澳洲：為盲人食客開的“黑店”

旅游官 · 發表于 2025-10-15 15:06

　　作為消費者，最懼怕者乃入了黑店，最近我到澳洲，當地朋友竟故作神秘說：“我帶你到黑店去用膳！”我不明所以，到步后才知道那是名副其實的“黑店”，因為那餐廳的特色是漆黑一片。

　　該餐廳名THE DARKSIDE OF HYDE PARK，分布悉尼及墨爾本，別樹一幟。

　　侍應生在入座前給菜譜客人點菜，然后每人派一件圍裙，以防食物弄臟衣服，之后才帶客人到進餐的大廳。

　　踏入大廳時，店員教大家要一個跟一個單手搭著前面行者的肩膊小心翼翼而行，我們另一只手自然地在身旁摸摸撥撥的，深怕與桌椅及別人碰揰，即時感受到瞎了的恐懼。

　　那里有多大？實在不知曉，餐廳內沒半點光，黑得伸手不見五指，食客都得靠戴上夜行設備的侍應生帶路。那等設備如驗眼時戴的儀器加頭盔，頗為笨重，依賴這可能安裝了紅外線的設備，他們可以看到你，你則見不到他們。

　　侍應生會熟悉地協助食客就座，然后捉著你的手，帶你摸摸桌子上的用品。這時各人都只能靠聽覺及觸覺去了解周遭的環境。在餐廳內不許點煙、用打火機或火柴，甚至藍芽的手提電話、有夜光設備的手表等足以照明用品也謝絕攜帶。

　　被椅子撞痛了的女士說：“噢，這等餐廳為盲人而設的吧！”

　　澳洲朋友回答：“你說的是，這餐廳的始祖是在德國，原名為Blindekuh(盲牛)，是小朋友的游戲名稱，即我們玩的騎瞎馬(摸盲雞，這構思是來自一間飲食公司，有次為一位失明商人安排一次飲宴，商人的所有職員皆失明的，所以他們根本毋須亮著任何燈光。之后該公司便嘗試開始無燈餐廳，其后更在蘇黎世經營，然后是澳洲，成為了特色的餐廳。)”

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