從匈牙利旅游歸來，沒想到900多萬人口的匈牙利，竟發展到這程度

在廣袤的世界中，我們通過哪些途徑來認知和感受這個世界呢？是電視屏幕上的動態畫面，還是課本里的鉛字文字，亦或是歷史長河中那些扣人心弦的故事，還是朋友分享的秀麗風景？這些元素如同一扇扇窗戶，讓我得以窺探外部世界的模樣。


我曾通過一首描繪布拉格廣場的歌曲知曉布拉格，借助電視上的音樂會節目熟悉維也納，從布萊德的攝影作品中領略斯洛文尼亞的魅力，甚至因陳佩斯的名字對布達佩斯產生了好奇。對我而言，旅行不僅是認識世界的方式，也是學習新事物的途徑。


1、匈牙利作為歐洲的內陸國家，國土面積約9.3萬平方公里，大致相當于半個廣東省的面積，人口數量約979萬。它不僅是中國在歐洲的友好合作伙伴，更是一個工業基礎深厚的高度發達國家！汽車產業、電子工業、生物制藥和食品加工業構成了其經濟的四大支柱產業。


150年前，匈牙利便已發展起自己的加工業。如今，漫步在匈牙利首都布達佩斯的街頭，可能會覺得這座城市外觀并不華麗，甚至帶著些許古樸感，現代化程度不高，高樓大廈也較為稀少，這是因為其城市發展早在早年就已形成如此格局。


2、布達佩斯坐落在多瑙河兩岸，西岸是布達，東岸是佩斯。1873年，布達與佩斯合并，成為了如今我們所熟知的布達佩斯。這座城市不僅是匈牙利最大的城市，也是其經濟與文化的中心。

3、匈牙利并非英語國家，其官方語言是匈牙利語，這種語言與歐洲其他國家的語言差異顯著。匈牙利語屬于烏拉爾語系，與芬蘭語和愛沙尼亞語同屬一個語系。在外語使用方面，德語和英語相對更為普遍。


在布達佩斯，英語的普及程度尚可，但在小城市則稍顯不足。不過，只要提前做好攻略，借助手勢和手機翻譯工具，語言障礙并不會成為旅行中的重大難題，除非需要與當地人進行深入交流。


5、匈牙利的法定貨幣是福林，符號為Ft。福林的面值跨度較大，從五Ft到兩萬Ft不等。在匈牙利，若需要停車、使用公廁或打電話，最好隨身攜帶一些零錢。


6、前往匈牙利期間，除了邂逅不同的風景，也會面臨各類實際問題。例如，計劃前往匈牙利時會發現，國內銀行無法直接兌換匈牙利福林。此時，可選擇攜帶歐元到當地兌換，或直接在ATM機上取款。我個人更推薦后者，因為許多銀行支持在銀聯ATM機上取款。在布達佩斯機場，2號行李提取轉盤附近及出口處均設有支持銀聯的ATM機，且配備中文操作界面。


7、匈牙利的人均工資約為1000多歐元，最低工資標準約700歐元，折合人民幣約4815元。不同職業的月收入存在差異，如餐館服務員約4000元，中學教師約5000元，普通醫生約11000元，而從事金融行業的人月收入可超過1.5萬元。匈牙利的礦產資源相對匱乏，但這也造就了匈牙利人吃苦耐勞的精神，他們愿意從事各類工作，這也是匈牙利成為歐洲失業率最低國家之一的原因。


8、在匈牙利，上班族每年至少享有20天的帶薪年假。若家中有子女，還可額外增加年假天數：育有一個孩子增加2天，兩個孩子增加4天，三個孩子增加7天。此外，每年還有15天的帶薪病假。

9、匈牙利人十分注重工作與生活的平衡。下班后，他們通常不會參加過多的應酬和社交活動，而是選擇盡早回家。傍晚時分，常能在河邊看到情侶牽手漫步、交談，已婚人士則會與家人孩子共進晚餐，享受溫馨的家庭時光。若下班時間上司找員工處理事務，通常會表達歉意，因為這占用了員工的私人時間。若需要加班，加班費也會及時發放。周末時，他們不希望被工作打擾，更傾向于享受休閑時光。


10、匈牙利商店的營業時間也體現了這種悠閑的生活節奏。周六，商店僅營業至下午五點；周日，大部分商超會歇業，僅有少數華人開設的商店仍在營業。

11、匈牙利超市的物價相對低廉。一瓶礦泉水售價2元，一升果汁9.5元，一升鮮牛奶5元。三明治13元，一包意大利面條8元，一公斤蘋果10元，一公斤車厘子40元，一公斤西瓜7元。蔬菜價格方面，一公斤白菜4元，土豆和胡蘿卜各5元。


肉類價格普遍較低，豬肉每公斤約50元，牛肉65元，雞胸肉36元。在路邊，一杯咖啡僅需6元，一份漢堡套餐38元，普通餐廳的人均消費約40元，中餐館人均消費80元。


12、服裝價格方面，三雙襪子6元，一套泳衣20元，男式T恤40元/件，兒童服裝價格更低，僅3元至6元不等。公共交通方面，公交車和地鐵的單程票價為6元，當地人通常會購買月票，成人月票203元，學生月票價格為成人的三分之一。出租車起步價14元，每公里車費6元，租車一天的費用約400元，汽油價格為每升7.5元。


在匈牙利，幾乎所有公共廁所都需要付費，因此隨身攜帶一些硬幣很有必要。值得一提的是，國會大廈入口外有一個罕見的免費公廁，與入口內的收費廁所僅隔一扇玻璃門。

13、布達佩斯市區兩居室公寓的月租約為6000元人民幣，匈牙利全國平均房價接近每平方米1萬元人民幣，布達佩斯的均價達每平方米1.3萬元。與歐洲多數旅游城市相比，匈牙利的物價水平并不高。


對于游客而言，選擇住宿時應考慮交通便利且安全的區域。以布達佩斯為例，國會大廈以南、中央市場以北的區域是不錯的選擇，尤其是伊麗莎白橋旁的瓦茨大街附近，不僅交通便捷、安全性高，還便于游客前往機場、車站、購物中心及各大景點。


14、匈牙利為解決單身問題推出了一系列措施。41歲前結婚的夫婦可獲得高達22萬人民幣的補貼貸款。若夫婦生育兩個孩子，貸款的三分之一可免除；生育三個孩子，貸款全部免除。此外，匈牙利單身人士需比已婚人士多繳納5%的單身稅。

15、匈牙利女性普遍身材高挑、熱情愛笑，且大多擁有一雙迷人的藍色大眼睛。匈牙利的性別比例略失衡，男女比例為0.8：1。值得注意的是，匈牙利女性婚后通常能較好地保持身材，皮膚富有彈性，很少出現身材走樣的情況。匈牙利傳統婚禮包括求婚、定親、迎娶三個階段，婚禮上會舉辦盛大宴席，新郎新娘還會舉行交杯酒儀式。


16、匈牙利被譽為歐洲的“牙科之都”，每年有大量歐洲人前往匈牙利看牙。在其他歐洲國家，拔一顆牙可能需要幾千歐元，而匈牙利的牙科收費相對較低，且牙科醫生醫術精湛。在匈牙利，兒童可直接享受國家醫保，成人每月繳納約150元人民幣即可享受醫保。小病看病免費，但藥費需自理；若大病住院，醫院費用基本全免。

17、匈牙利提供從幼兒園3年到大學4年（第一個學位）的免費公立教育，共計19年。匈牙利極為重視教育，其對教育的重視程度僅次于國防。匈牙利人熱愛閱讀，人均每年購買約20本書，四分之一的人口常年保持閱讀習慣。在匈牙利，平均每500人就擁有一座圖書館！在公園草坪、長椅旁，隨處可見靜靜閱讀的人，甚至公共廁所里也會放置幾本書供人閱讀。


18、匈牙利是世界上唯一將磨損紙幣回收用作燃料的國家。回收的紙幣會被壓制成“錢磚”，這種“錢磚”易燃且發熱量高，只需添加少量木材即可讓房間變暖。此外，匈牙利許多地區實行土葬，棺木行業十分發達，會根據逝者年齡選用不同的棺材。每年還會舉辦挖墳大賽，獲勝者可獲得一塊優質墓地作為獎勵。


19、在匈牙利，與當地人共飲時有一個特殊習俗需注意：不要與他們碰杯。這一習俗源于1848年，當時13名匈牙利將軍在奧地利被處決，每當奧地利人處決一位將軍時，都會舉杯慶祝。因此，為紀念這13位先驅，匈牙利人飲酒時不再碰杯。在匈牙利，凌晨時分的公交車常常人滿為患，如同早高峰，這是因為許多人正在前往酒吧或從酒吧返程，由此可見匈牙利人對酒吧的喜愛程度。


21、在街頭若遇到熱情打招呼的當地人，可微笑回應一聲“Szia”，但同時也要警惕過度熱情的人可能是小偷。此外，若在路上被帥哥美女搭訕并邀請進入商店消費，可能會面臨高額費用，因此選擇餐廳用餐前，最好先確認價格。

22、匈牙利人倡導樸素節約的生活方式，不追求奢華浪費。穿著打扮以舒適為主，即便身材高大的當地人，也多駕駛小排量的兩廂車，不少人還會選擇騎自行車上下班。


23、匈牙利的赫倫陶瓷是世界三大手繪陶瓷之一，深受中國文化影響。有一個小鎮上，90%的居民都在赫倫陶瓷廠工作。赫倫陶瓷的設計題材包含中國花草、古代人物，甚至姓氏排序也與中國一致，即姓在前、名在后。匈牙利還是唯一掌握中國剪紙技藝的國家，他們甚至會吹嗩吶。


24、匈牙利的溫泉文化極為發達，溫泉遍布全國各地，吸引了眾多歐洲人前來泡溫泉。對匈牙利人而言，溫泉池不僅是放松身心的場所，也是重要的社交空間。他們喜歡在熱氣騰騰的水池里下棋、聊天、閱讀。布達佩斯的溫泉水溫一般在22℃至35℃之間，很少超過40℃，溫泉泳池較多，游客需穿著泳衣入浴。

25、匈牙利的礦泉水主要分為兩種類型，區分方式簡單直觀：粉色瓶蓋代表非碳酸飲料，藍色瓶蓋代表碳酸飲料。若不喜歡碳酸飲料，購買時需留意瓶蓋顏色。若不確定，可通過透光觀察水中是否有氣泡來判斷。


26、匈牙利的農村風光獨具特色，房屋上常見煙囪，門口懸掛著玉米和辣椒，新年時的殺豬灌肉腸場景，讓人仿佛置身于中國的某個鄉村。匈牙利傳統菜肴中，土豆燉牛肉、紅燒牛肉面等佳肴與中餐有諸多相似之處。


27、匈牙利本土菜肴口味偏重，肉類在菜肴中占比很高，常與時蔬搭配，味道與中國燉菜頗為相似。匈牙利的幾道著名特色美食包括土豆牛肉湯（Gulyás）、魚湯（Halászlé）、青椒填肉（Töltött paprika）、煎餅（Palacsinta）和五層巧克力蛋糕（Dobos torta）。得益于畜牧業的繁榮，匈牙利還有各式各樣的奶酪。


28、匈牙利當地菜肴的分量通常較大。按照國內的點菜習慣，往往容易點多道菜肴和湯品。因此，點餐時建議詢問餐盤大小，避免浪費。并非所有餐廳的服務員都會提醒點菜過多，例如我曾在吃完兩份大分量主食后，服務員又端來一大盤海鮮意面，最終只能勉強吃完。


29、匈牙利人對辣椒的喜愛達到了無辣不歡的程度。無論是傳統牛肉湯還是蛋糕面包，辣椒面都是必不可少的調味品。在郊外，許多房子的外墻上掛滿了成串的紅辣椒，市場和超市里的辣椒也總是擺放在顯眼位置。


除正餐外，匈牙利的甜品也同樣令人垂涎。19世紀后半期，布達佩斯的咖啡文化達到鼎盛。蓋世咖啡甜品店Gerbeaud、Central Kavehaz、紐約咖啡館New York Cafe、布達伊咖啡館Budai Cukraszda等都是當地著名的咖啡館。隨著咖啡文化的盛行，各式各樣的甜品也應運而生，咖啡館的玻璃陳列柜中通常擺滿了各式蛋糕和巧克力。


30、在匈牙利，公交車上沒有售票員，乘客需在上車后主動將車票插入檢票機。若忘記檢票，一旦被抽查到，會被視為逃票并面臨高額罰款。匈牙利的地鐵系統建于19世紀，是世界上最早的地鐵之一。


在匈牙利駕車時，務必遵守交通規則，因為罰款金額較高。若將車停在禁止停車區域，工作人員會用大鎖鎖住輪胎，之后需聯系工作人員解鎖并支付罰款，通常罰款約200元人民幣。匈牙利地廣人稀，高速公路兩旁常見農田和荒草，傍晚或夜間駕車時需格外小心，避免撞到野鹿、野兔等動物。

在匈牙利打車時，不建議在馬路上招手攔車，因為路邊打車可能會額外收取服務費。當地人普遍使用叫車軟件，以避免支付額外費用。


匈牙利是騎行愛好者的天堂，被譽為歐洲第三大騎行國家。城市中設有專用自行車道，公交、地鐵和火車上允許攜帶便攜式自行車。匈牙利人從小學習騎車，許多人度假時會在車頂綁上幾輛自行車，抵達目的地后騎車穿梭于大自然中。

最后，關于匈牙利的注意事項：

首先是時差問題。匈牙利與中國的時差為-7小時，夏令時為-6小時。即北京時間早上8:00，布達佩斯時間為凌晨1:00，夏季則提前1小時。夏令時通常從三月最后一個周日的2:00開始，至十月最后一個周日的3:00結束。


匈牙利的氣候屬于典型的大陸性氣候，四季分明。夏季溫暖晴朗，冬季寒冷多雪，秋季多雨且氣溫常驟降。每年4月至9月是前往匈牙利的最佳旅游時間，尤其是春秋兩季。夏季雖為旅游旺季，但游客較多，并非特別推薦。

在匈牙利，付小費是常見的習俗。在餐廳用餐時，若賬單未直接包含小費，且對服務滿意，可支付10%的小費，快餐店則無需支付小費。