各國食俗趣聞——千奇百怪

　　德國：宴請(qǐng)上陪客自掏腰包

　　德國人宴請(qǐng)，陪客要自掏腰包。如大學(xué)宴請(qǐng)來賓，只有校長不付錢，其他應(yīng)邀的作陪者都要自己付錢。假如有誰吃完了嘴巴一抹屁股一拍，一走了之，賬單就會(huì)送至財(cái)務(wù)處，從工資里扣除，一點(diǎn)也不含糊。

　　墨西哥：芒果上面撒辣椒

　　墨西哥人吃辣椒的水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我國湘貴川人。中國人只是把辣椒當(dāng)成作料，或者把鮮嫩的海椒當(dāng)蔬菜吃罷了。而墨西哥人卻把辣椒作為他們的三大基本食品之一，其他兩種基本食品是玉米薄餅和豆泥。墨西哥街上許多賣煮嫩玉米的小攤，玉米上抹一層奶酪式的醬，還得撒上一層紅紅的辣椒末。商店里賣炸土豆片、炒花生，也總有辣的和不辣的兩種，可當(dāng)?shù)厝俗類鄢詭Ю蔽兜摹Ｓ窒阌痔鸬拿⒐�，一刀切開之后撒上一層辣椒末才吃；甜而脆的紅甘蔗，削皮之后，也要撒辣椒末。

　　愛斯基摩：串門不敲門進(jìn)門隨便吃

　　愛斯基摩人好客，但串門不用敲門，走進(jìn)去，食物隨便吃。有時(shí)，誰家有特色美味，還特地花錢出廣告，愿者可事先打個(gè)招呼，前往品嘗鑒賞。

　　西班牙：香腸與火堆外圈同長

　　西班牙，每年的1月17日，是莫洛爾幾納地區(qū)的“口福節(jié)”。每村的人，不分男女老幼，從晚餐開始，每家?guī)б环葑约号胫频氖称穪淼襟艋鹋越粨Q品嘗；半夜，圍著篝火吃淡米飯，然后喝鰻魚湯、吃鰻魚肉餡餅；凌晨，大家在篝火堆烤香腸。圍火堆一圈有多長，香腸就有多長。天亮，太陽初升，大家一同捧香腸在手上享用，象征美好的生活地久天長。

　　前南斯拉夫：咖啡苦甜斷姻緣

　　前南斯拉夫南部地區(qū)，如果哪個(gè)小伙子看上哪個(gè)姑娘，可以直接上門求婚，且會(huì)受便餐招待。第三天，男方可以再次上門，如果主人端來的咖啡是甜的，表示求婚成功，愛情甜甜蜜蜜；如咖啡是苦的，表示求婚失敗，小伙子一般不會(huì)喝下這杯“失戀的苦酒”。

　　烏干達(dá)：香蕉宴、香蕉啤

　　烏干達(dá)的香蕉大如長瓜，個(gè)個(gè)都有500克以上。國宴定有香蕉飯。客人光臨，先敬一杯香蕉酒，再品嘗流著糖膠的烤蕉點(diǎn)心。正餐家宴主食就是香蕉飯。這種飯做法十分考究：把香蕉去皮稍蒸，搗成蕉泥，拌以紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊或咖哩牛肉等配料。吃完這頓營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的香蕉飯，主人又將客人請(qǐng)到一個(gè)裝有香蕉啤酒的大酒壇旁邊，遞上一根近一米長的草管，圍壇坐而對(duì)飲，侃侃敘懷，別有情趣。

　　美國：主隨客便是特色

　　美國人愛請(qǐng)客，但主隨客便是一大特色。往往在電話里先征求客人意見，以便有針對(duì)性地準(zhǔn)備。一般晚宴，宴前是糕點(diǎn)、奶酪、點(diǎn)心；宴中只是燒牛排或烤乳豬之類一兩道主菜，傳著讓大家各取所需。再就是面包薄片，自抹黃油奶酪輔助。最后是甜點(diǎn)、水果之類的。至于飲酒更是隨意，不勸酒、不猜拳，“干杯”只是意思意思。